Ingredientes
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2 Huevo
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1 Gulaspaquete
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150 Gambasgramos congeladas
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Aceite de oliva
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SalAl gusto
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Pimienta negraAl gusto
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PimentónAl gusto, o sustitúyelo por cayena
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4 Patatano muy grandes
Instrucciones
¡Hola disfrutones! Hoy os traigo un clásico de las raciones, la Receta de Huevos estrellados con Gulas y Gambas.
Hay muchas formas de hacer huevos estrellados, con jamón, torreznos, setas, verduritas… En fin, infinitas posibilidades. Yo hoy os traigo la variante de Gulas y Gambas, que a mi me encanta y me parece una opción muy rica para veranear en casa con una cervecita.
Receta de Huevos estrellados con Gulas y Gambas
Con esta receta me he inspirado en el Mesón las Cumbres en Guadalajara, lugar en el que estoy habitualmente y donde la hacen buenísima, esto y otras muchas cosas más. Seguro que ellos tienen su delicioso truquillo para hacerlas, porque tiene un toque especial; así que os invito a ir alguna vez a probarlos en su terracita de verano, ¡que se está estupendamente!
Pero bueno, no siempre se puede salir de casa a comer fuera, así que para que podáis disfrutarla en pareja, amigos o como queráis, he pensado compartiros cómo la preparo yo.
¡Nos ponemos en marcha con esta Receta de Huevos estrellados con Gulas y Gambas!
Psdt: Por si os apetece una opción más fresquita también con gambas, echádle un vistazo a esta ensaladita disfrutona.
Pasos
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1
Hecho
25
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Preparativos de Receta de Huevos estrellados con Gulas y GambasLo primero que tienes que hacer es pelar y lavar bien las patatas para quitarles todo el almidón posible. Córtalas finitas finitas. Yo me he ayudado del robot, que mis cuchillos son poco disfrutones y yo muy torpe. También te puedes ayudar de una mandolina si tienes o te es más cómodo. En una sartén grande con abundante aceite, ponlas a freír. Hasta que estén doraditas. El aceite medio alto, para que no se quemen. |
