Ingredientes
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2 Salchichas
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2 PanPan de perritos
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2 Mayonesacucharadas
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100 Carne picadagr
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3 Tomate fritocucharadas
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1 Cebolla
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2 Aguacucharadas
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3 Aceite de olivacucharadas
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Queso emmentalAl gusto, rallado
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SalAl gusto
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Pimienta negraAl gusto
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1/2 Cayenacucharada
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1 Perejilcucharada de perejil picado
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1/2 Ajo en polvocucharada
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1/2 Cebolla en polvocucharada
Instrucciones
Hoy, 24 de Abril, es el Día del Hot Dog, así que yo os traigo la receta para realizar Perritos Calientes al horno.
Perritos Calientes al horno
Porque hacer un perrito puede parecer algo básico pero claro, lo es si te preparas uno clásico. Con cualquier salchicha, un tranchete, un poco de ketchup y un poco de mayonesa… Pero si te lo curras un poco, puedes disfrutar de un manjar gocho y disfrutón.
A ver, no, esta no es la receta más sana del universo, ni lo pretendo, pero de vez en cuando darte un homenaje casero, hecho por ti… Puede estar muy bien. Buscando unas buenas salchichas, no es tanto el pecado… Lo vas a preparar tú y, por lo menos, vas a saber qué lleva. Como siempre mira bien los ingredientes. Yo he encontrado unas salchichas decentes para prepararlo, en las que, por lo menos, los ingredientes no eran para echarse a temblar.
¡Verás como con estos Perritos Calientes al horno triunfas!
Cebolla Caramelizada
Para esta receta vas a necesitar primero hacer Cebolla Caramelizada. Te he dejado la receta completa aquí. Pero, si fueras mal de tiempo, puedes ponerle, si quieres, cebolla frita de esa que venden en botecitos… Tu eliges, pero la cebolla caramelizada le da un toque especial a estos perritos calientes.
Mayonesa Casera
Además, si quieres conseguir el Perrito Caliente Perfecto, también puedes preparar tu propia mayonesa casera, que esto sí que se tarda poco. Tienes la receta completa aquí.
El perrito caliente perfecto
Os voy a poner paso a paso lo que tenéis que ir haciendo. Si tienes un evento, la carne picada y la cebolla caramelizada, la puedes dejar hecha con mucha antelación, para después montar solo los perritos y hornear. Es un buen método si tienes invitados en casa. Lo dejas todo listo y después, en el último momento, montar y hornear.
Las cantidades que os pongo son para dos perritos calientes. Si quieres realizar más perritos, ya sabes que solo tienes que darle al + que está junto a la palabra Ajustar porciones y poner cuántos perritos calientes tienes que hacer.
Espero que disfrutéis de esta receta al máximo, como yo, y feliz Día Mundial del Hot Dog.
Pdst: Si ya te has puesto en modo Disfrutón, quizás quieras acompañarlos con unos nachos con queso al horno, por aquello de tener ya encendido el horno. Receta.
Pasos
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1
Hecho
40
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Preparar cebolla caramelizada y carne picadaRespecto a la cebolla caramelizada, tenéis la receta completa aquí: https://unablogueraenlacocina.es/receta/como-hacer-cebolla-caramelizada/ Con la carne picada os cuento: Primero pon los 100 gr de carne picada en un bol. Espécialos al gusto, en mi caso con ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena, pimienta, sal y perejil. |
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2
Hecho
15
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Montaje de los perritos y horneadoEl montaje va rápido. Precalienta el horno a 200º función grill, gratinar, y saca una fuente. Coloca los perritos abiertos por la mitad, como si se trataran de un libro. Es decir, no los cortes del todo. Ahora pon mayonesa en las dos caras del pan. Coloca las salchichas, la carne picada, la cebolla caramelizada y el queso rallado. Llévatelos al horno por unos 10 minutos, hasta que tu queso este fundido y doradito. Retira del horno, emplata y zampa. ¿Cuántos te comerías? Déjamelo en los comentarios. |
