Bizcocho de Zanahoria en el microondas

Name: Bizcocho de Zanahoria en el microondas
Yield: 1
Cuisine: Merienda
Ingredients: Harina Integral: 100; Zanahoria: 200; Azúcar Moreno: 150; Aceite de oliva: 50; Huevo: 2; Levadura química: 10; Canela: 1

Tipo:

Cocina:

Merienda

7 minutos de microondas y este bizcocho será tuyo

15
Porciones/Raciones 1
Fácil

Ingredientes

100 Harina Integral
gr
200 Zanahoria
gr
150 Azúcar Moreno
gr
50 Aceite de oliva
ml
2 Huevo
10 Levadura química
gr
1 Canela
Cucharada

Instrucciones

¡Disfrutones! Hoy os traigo una receta de lo más rápida, un Bizcocho de Zanahoria en el microondas. Los amigos del microondas conveccion Panasonic me retaron a hacer una rica y disfrutona receta en el microondas y eso hice, este delicioso bizcocho. ¡A ver qué os parece!

Bizcocho de Zanahoria en el microondas

Se hace tan rápido y queda tan esponjoso que veréis como lo repetís todas las semanas. Bueno, trataré de compartiros más opciones para que vayáis cambiando jeje. Esta opción está hecha con harina integral y azúcar moreno, pero sí, podéis ponerle harina normal y azúcar blanquilla. Como más os guste o con lo que tengáis en casa.

Le llevé un trozo a mi abuela, catadora oficial de bizcochos en mi familia y, ¡le encantó! Y es muy objetiva con los bizcochos, hasta que no tengo su aprobado no los comparto por aquí jeje.

Si necesitas el molde para hacerlo: Molde de silicona para bizcochos

Por si sois más de chocolate, tengo otra opción de bizcocho por aquí, pero hecho al estilo tradicional, con horno. Por si os mola u os apetece más.

Y, si os molan los flanes y queréis hacer también una versión rápida y en el microondas, échale un vistazo a este Flan de Crema de Cacahuete en el microondas.

Bueno queridos y queridas míos, espero que os guste. Si lo preparáis contádmelo, que me gusta ver cómo lleváis a cabo las recetas disfrutonas. Ya os digo que con esto no os vais a arrepentir, en serio, es sencillísimo y se come solo. Ideal para los desayunos y meriendas de verano, que sin tener que encender el horno aún se disfrutan más las cosas en casa cuando hace calor, ¿verdad?

Estoy pensando hasta marcarme una tarta con este bizcocho de zanahoria en el microondas, ¿os molaría verlo? Os leo disfrutones.

Si te animas y quieres ver la versión del bizcocho de manzana en el microondas, has clic aquí.

Pdst: Puedes también echar un vistazo a este Bizcocho Vegano.

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Pasos

Hecho

Bizcocho de Zanahoria en el microondas

¡Vamos al lío! Lo primero lava y pela las zanahorias. Córtalas en trocitos y ponlas en un bol. Añade el azúcar y con la turmis, dale caña hasta que quede una pasta.
Ahora agrega los huevos y el aceite y vuelve a darle caña con la batidora. Que se integre todo bien. Prepara en un bol la harina y la levadura tamizadas. Cuando lo tengas, agrega la mezcla al bol donde tienes los líquidos y remueve, de nuevo, con ayuda de la batidora. Se va a quedar una masa más o menos líquida, es normal, todo está ok.
En un recipiente apto para microondas, en mi caso de silicona, pon la masa. Ojo, que no suba mucho más de la mitad del recipiente, porque se te desparramará por el microondas. Mi molde es de un litro y medio, para que os hagáis una idea.
Valen también recipientes de cristal. Sea como sea tu recipiente, engrásalo un poco para que sea más fácil sacarlo del molde luego.

Ahora llévatelo al microondas, 7 minutos a máxima potencia. Cuando suene la campanita del microondas, déjalo dentro un par de minutos más antes de abrir la puerta. Cuando pase ese tiempo, comprueba con un palillo que está listo. Si le falta un poquito ponle un minutillo más, pero con cuidado no te lo cargues y lo seques en exceso.
Desmolda y deja enfriar en una rejilla y listo, ¡a zampar!