Ingredientes
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150 Lentejasgr
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2 Zanahoria
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1/2 Cebolla
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2 Ajodientes
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1 Patatamediana - grande
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2 Laurelhojas
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1 Currycucharada en pasta
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Aceite de oliva
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Caldo de verdura
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Sal
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Pimienta
Instrucciones
En este blog adoramos las legumbres. Aquí va una Receta fácil de lentejas con curry.
Recetas con lentejas
Las lentejas son un ingrediente que nunca falta en mi despensa. ¡Son tan versátiles! En ensaladas, en pucheros, hasta para preparar hamburguesas.
Son deliciosas y muy disfrutonas para el cuerpo.
Llevaba tiempo queriendo compartiros una versión de lentejas fácil y con saborazo. Diferentes y perfectas para #LosTápersDisfrutones.
Receta fácil de lentejas con curry
Esta Receta fácil de lentejas con curry es ideal, como os digo, para vuestro Batch cooking. Aguanta bien y es muy agradecida para el recalentamiento.
Además vais a ver qué poquitas cosas se necesitan y qué saludables. Solo unas verduritas y un buen curry.
¡Nos ponemos con la receta! No sin antes dejaros otras opciones con lentejas aquí.
Pasos
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1
Hecho
35
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Receta fácil de lentejas con curryLo primero será preparar los ingredientes. Lava las lentejas. Pela y corta la zanahoria y la patata en trocitos. Pica la cebolla y el ajo. Ahora en una olla pon un poquito de aceite de oliva. Vamos a pochar un poco la cebolla con el ajo y una pizca de sal. Una vez cocinados, agrega la patata y la zanahoria y rehoga un poquito. Añade la pasta de curry y las lentejas. Remueve para que se integre todo. Ahora añade el caldo de verdura hasta cubrir (ten en cuenta que de esto dependerá que queden más o menos caldosas), el laurel y deja que haga chup chup mínimo 20 minutos. Hasta que tus lentejas estén cocinadas (yo uso lenteja pardina). Prueba de sal, pimienta y curry que esté a tu gusto y... ¡Listo para emplatar o para colocar en los tápers! |
