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Cómo conservar Calabaza

Creación el Nov 8th, 2018
por Vanessa del Cerro
Categorías:
  • Consejos cocina
Cómo conservar Calabaza

A veces no sabemos bien que la Calabaza es muy agradecida para conservarla, así que os voy a dejar este post sobre Cómo conservar Calabaza, para daros algunas ideas.

calabaza

Cómo conservar Calabaza

Este post se me ocurrió cuando mi madre me dio un trozo de calabaza de por lo menos 3-4 kilos y oigan, que como mucho pero tampoco tanto ni tan rápido.

calabaza bloguera cocina

Así que en cuanto la tuve en mi poder me puse manos a la obra para conservarla de varias formas.

 

Conservar Calabaza al vacío

Ya os conté que la envasadora al vacío es un inventazo super disfrutón para la cocina en este post. Pues uno de sus usos es conservar la calabaza, previamente cortada en daditos, para que te dure fresca por lo menos una semanita en la nevera. Yo lo que hago es cortar unos daditos, pesarlos según la cantidad que quiera, y envasarlos al vacío para disponer de ellos la semana siguiente tras el envasado, para preparar alguna elaboración con ella: un arroz, una crema, unos buñuelos…

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Congelar calabaza

Para congelar la calabaza el proceso es parecido. Lo mejor es cortarla en daditos pero esta vez, es mejor guardarla o bien en tápers, o bolsas de congelado, donde tengan espacio para ‘poder crecer’. A veces, la calabaza tiende a crecer un poquito al congelarse, así que que tenga cierto espacio. Etiqueta tus táper o bolsas con la fecha de congelación y los gramos que has guardado en cada recipiente y así, cada vez que quieras usarla para una elaboración, solo tendrás que decongelarla previamente, o incluso en algunas elaboraciones puedas usarla congelada directamente. Te aguantará por lo menos un par de meses.

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Congelar Puré de Calabaza

Para algunas elaboraciones hace falta puré de calabaza, sobre todo en repostería. Así que otra posibilidad es que la guardes directamente ‘hecha puré’.

Para ello pon la cantidad de calabaza que quieras convertir en puré en daditos en un plato. Llévatela al microondas tapada con film transparente por 10 minutos y deja que se ‘cocine’. Cuando pase ese tiempo triturala con ayuda del turmis o el vaso batidor.

Después tendrás que dejarla colar, para que suelte todo el agua, porque las elaboraciones que requieren puré de calabaza, no suelen necesitar el agua que tiene la calabaza. Así que mientras se enfría, déjala en un colador soltando agua y cuando ya esté, envásala al vacío, como he hecho yo, o guárdala en algún recipiente hermético. Te durará mucho tiempo, y la tendrás lista para mogollón de preparaciones deliciosas.

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Congelar Crema de Calabaza

Y la última posibilidad que os dejo es directamente preparar con ella una deliciosa crema de calabaza, con los ingredientes que más te gusten, y congelarla en un táper sin problemas. Te aguantará por lo menos un mesecito y es lo bueno de hacer bastante comida de una vez, que la congelas y la puedes volver a disfrutar en un tiempo sin tener que manchar los fogones. Pronto os daré mi receta de crema calabaza preferida, estad atentos.

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¡Espero que os haya gustado este post! Y si tienes más opciones de conservación para este alimento tan rico, la calabaza, cuéntamelas en los comentarios.

 

 

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Vanessa del Cerro

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Sobre mí

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Guadalajareña con un hobby principal: la cocina.
Me encanta preparar fiestas para mis amigos y cocinar para ellos, pero sí, también me presento los platos muy 'cuquis' para mi sola, ¡soy una disfrutona!

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💛 Sepia con Chutney de Mango 💛

Nueva receta en el blog con @pataks_espana , la ganadora del #retodegustabox de la @degustabox de Abril. 

¿Te animas a probar este #Maridaje? 

Podéis verla en enlace de mi bio.
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#Sepia #Receta #chutneydemango #Mango

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May 3

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💛 Cookies de chocolate Blanco y Coco 💛

Me las habéis pedido y aquí están.

Galletas con combinación ganadora: Chocolate blanco y coco 🥥

Son muy sencillas, palabrita. Mezclar, bolear y hornear ✌

Te la dejo en el blog, enlace en mi perfil.

¿Las prepararás?
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#Cookies #Galletas #ChocolateBlanco #Cookies #CookiesCaseras #Receta #Disfrutones

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May 1

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💛 Los tápers 💛

Semana "apañá" con:

- Ensalada de pulpo y aguacate
- Judías verdes con patatas
- Boloñesa
- Paté de aguacate y atún
-Costilla en en salsa (sobras de la fiesta)
- Macarrones
- Lentejas con verduras

¿Qué os parece mi propuesta para esta semana? 🥑
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#batchcooking #LosTápers #ComidaSemanal #Comida #TapersSemanales #disfrutones

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Abr 27

Open
💛 Ensalada de Pulpo y Aguacate 💛

Creo que esta receta la voy a incluir en el #batchcooking de la semana que viene. ¡ME APETECE!

Os la dejo por si os animáis a prepararla en el vuestro, o esta noche, que está mu rica. 

Receta en el enlace de mi bio 🥑
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#Ensalada #Aguacate #potazio🥑 #Salad #Receta

💛 Ensalada de Pulpo y Aguacate 💛

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Receta en el enlace de mi bio 🥑
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#Ensalada #Aguacate #potazio🥑 #Salad #Receta
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Abr 24

Open
💛 Los Tápers 💛

Ay Dios que panzá me he pegado a cocinar y con una lavadora puesta 🤣.

Ahí va mi ayuda de la semana:
- Puré de verdurad
- Pasta para ensalada
- Pollo al Ajillo
- Salchichas con tomate 
- Judías Blancas con verduras 
- Calamares a la sidra

¿Qué os parece? ¿Os sirve de inspiración para los vuestros?
.
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#batchcooking #mealprep #LosTápers #Disfrutones #ComidaDeLaSemana #Comida #MenúSemanal

💛 Los Tápers 💛

Ay Dios que panzá me he pegado a cocinar y con una lavadora puesta 🤣.

Ahí va mi ayuda de la semana:
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¿Qué os parece? ¿Os sirve de inspiración para los vuestros?
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#batchcooking #mealprep #LosTápers #Disfrutones #ComidaDeLaSemana #Comida #MenúSemanal
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Abr 20

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¡Vamos a cocinar con @degustabox !

Ay madre que cajita más top la de Abril. 

Vamos a por el #retodegustabox . Vota alguno de los productos, para que cocine con él 💚:

1 - Just Spices Sazonador Asia
2 - Ibsa Bierzo fritada de tomate
3 - Huercasa mazorcas de maiz al grill
4 - Patak's Mango Chutney 
5 - Nestlé Dark Avellanas
6 - Rialto Biscottinas Ajo y Perejil
7 - Santa Rita harina para pan con levadura
8 - Tic Tac Fresh 
9 - Dr. Oetker bizcocho casero
10 - La Vieja fábrica mermelada de naranja amarga
11 - Haribo ositos de oro fresas
12 - Coca cola Zero Zero 
.
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#Degustabox #Degustaboxes #CajaSopresa #productos #Foodies

¡Vamos a cocinar con @degustabox !

Ay madre que cajita más top la de Abril.

Vamos a por el #retodegustabox . Vota alguno de los productos, para que cocine con él 💚:

1 - Just Spices Sazonador Asia
2 - Ibsa Bierzo fritada de tomate
3 - Huercasa mazorcas de maiz al grill
4 - Patak's Mango Chutney
5 - Nestlé Dark Avellanas
6 - Rialto Biscottinas Ajo y Perejil
7 - Santa Rita harina para pan con levadura
8 - Tic Tac Fresh
9 - Dr. Oetker bizcocho casero
10 - La Vieja fábrica mermelada de naranja amarga
11 - Haribo ositos de oro fresas
12 - Coca cola Zero Zero
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#Degustabox #Degustaboxes #CajaSopresa #productos #Foodies
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Abr 17

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💛 Los tápers Disfrutones 💛

Ahí va una ayudita para mi semana:

- Salmón a la naranja
- Pollo al ajillo
- Garbanzos con espinacas
- Crema de calabacín
- Arroz guarnición

Tengo algunos fileticos por la nevera, ensalada y fruta. ¡Lista para la semana!

¿Habéis hecho #batchcooking o estáis volviendo de vacaciones 🤭?

.
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#LosTápers #ComidaDeLaSemana #Organización #organizacionsemanal

💛 Los tápers Disfrutones 💛

Ahí va una ayudita para mi semana:

- Salmón a la naranja
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- Garbanzos con espinacas
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#LosTápers #ComidaDeLaSemana #Organización #organizacionsemanal
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Abr 6

Open
💛 Lasaña vegetariana en 30 minutos 💛

Ojito esta #Vegañesa de @helios1901 qué ricura. Venía en la @degustabox de Marzo y es un auténtico manjar. 

Con ella he preparado esta receta para #disfrutonesconprisas. La tenéis en mi blog, enlace en el perfil. ¡A disfrutarla!
.
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#Lasaña #LasañaVegetariana #Veggie #PastaLovers #disfrutones

💛 Lasaña vegetariana en 30 minutos 💛

Ojito esta #Vegañesa de @helios1901 qué ricura. Venía en la @degustabox de Marzo y es un auténtico manjar.

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#Lasaña #LasañaVegetariana #Veggie #PastaLovers #disfrutones
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Abr 3

Open
💛 Los tápers 💛

NO PUEDO VIVIRRR SIN TI (ellos), NO HAY MANERAAA 🎶🎶🎶

Es pensar en no tenerlos y me agobio.

Ahí va la semana:

- Crema de coliflor
- Paté de aguacate
- Salmón con patatas
- Coliflor hervida
- Ensaladilla Rusa
- Albóndigas con tomate
- Lentejas con verduras
- Macedonia

¿Qué os parece? 🙊
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#batchcooking #LosTápers #Tápers #Comida #ComidaDeLaSemana #Organización

💛 Los tápers 💛

NO PUEDO VIVIRRR SIN TI (ellos), NO HAY MANERAAA 🎶🎶🎶

Es pensar en no tenerlos y me agobio.

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- Coliflor hervida
- Ensaladilla Rusa
- Albóndigas con tomate
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