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Arroz y Pasta
Macarrones con salsa de yogur

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Ingredientes

Ajustar porciones/raciones:

	200 Macarrones gr
	1 Yogur natural (2 Si te mola con más salsita)
	1 Mostaza Cucharada sopera (2 si haces la versión más salseada)
	1 Pollo Pechuga
	3/4 Cebolla
	1 Pimiento verde Pequeño
	Sal Al gusto
	Pimienta negra Al gusto
	2 Aceite de oliva Cucharadas

Macarrones con salsa de yogur

Name: Macarrones con salsa de yogur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Comida
Ingredients: Macarrones: 200; Yogur natural: 1; Mostaza: 1; Pollo: 1; Cebolla: 3/4; Pimiento verde: 1; Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva: 2

Tipo:

Cocina:

Comida

La pasta es la comida menos aburrida del mundo

20
Porciones/Raciones 2
Fácil

Ingredientes

200 Macarrones
gr
1 Yogur natural
(2 Si te mola con más salsita)
1 Mostaza
Cucharada sopera (2 si haces la versión más salseada)
1 Pollo
Pechuga
3/4 Cebolla
1 Pimiento verde
Pequeño
Sal
Al gusto
Pimienta negra
Al gusto
2 Aceite de oliva
Cucharadas

Instrucciones

¡Disfrutones! Os traigo una receta super sencillita y algo diferente a los macarrones habituales: Macarrones con salsa de yogur.

Macarrones

En mi casa de toda la vida se han comido tanto los espaguetis como los macarrones de la misma forma, con chorizo y tomate. A mi me resultaba super aburrido, pero claro, también entiendo que cuando se tienen hijos, trabajo y millones de quehaceres, al final entras en una especie de rutina culinaria en la que lo elaboras todo de la misma forma y tratas de que los menús semanales sean lo más equilibrados posibles y con el mínimo esfuerzo.

Pero cierto es que la pasta hay muchas formas de hacerlas y no suelen ser ninguna muy complicadas, solo hay que ponerse un poquito creativo y tratar de innovar en la cocina.

Macarrones con salsa de yogur

Con estos macarrones me pasó una cosa con la que quizá os sintáis identificados. Tenía un yogur suelto a punto de caducar, había que darle salida y se me había acumulado con la fruta. Todos los postres no podían ser deborados por mi persona en un mismo momento así que pensé, tengo que hacer algo con este triste y desolado yogur.

Obviamente podía hacer un bizcocho, pero no quería hacer más postres u opciones de desayuno/merienda, es de lo que iba sobrada. Así que tuve que darle una vueltecita al coco, tenindo en cuenta mi inventario de cocina, y la opción de que «tenía un hambre que daba calambre».

Así que pensé, ¿por qué no hacer una salsa con él para una pasta?

Y eso hice y eso os vengo a contar, ya que queda una pasta deliciosa, baratita, y tope disfrutona.

Para los que os gusten los macarrones con mucha salsita, ponerle dos yogures y dos cucharas de mostaza,con la misma cantidad de pasta y pollo, y así os quedará mucha más salsita por la que navegar los macarrones.

Psdt: Si queréis ver otra opción de macarrones, no os perdáis esta versión de macarrones con leche de cabra, están buenísimos.

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Pasos

Hecho

Receta Macarrones con salsa de yogur

Lo primero de todo es poner agua a hervir para cocer la pasta.
Ahora convierte la pechuga en daditos de pollo. Salpiméntala al gusto y en una sartén con bastante fondo, marca el pollo hasta que se dore un poquito y se cocine, no queremos pollo crudo.
Mientras se dora el pollo pica la cebolla y el pimiento. Pon la pasta a hervir.
Cuando ya esté el pollo, retíralo en un plato y en esa misma sartén pocha la cebolla a fuego medio. Cuando esté pochadita agrega el pimiento y cocínalo un poco todo junto, un par de minutillos. Ahora agrega de nuevo el pollo (sí, ese liquidito que ha soltado en el plato también). Abre el yogur (o los yogures) y échalo a la sartén, sin miedo, agrega la mostaza, pon sal y pimienta a tu gusto (en mi caso a esta receta creo que le va bien una dosis extra de pimienta) y muévelo todo para que se integre con una cucharita de palo. Coge un color parducho, no te asustes, está deliciosa. Ponlo a fueguito suave, mientras termina de cocerse tu pasta (que tendrá que estar el tiempo que indica el fabricante en el paquete). Cuando ya esté al dente la pasta, sácala con una espumadera y directa a las sartén donde está el pollo. Añádela todo, dale unos meneitos un minutillo para que se integre todo y saca del fuego.
Ponlo en tu plato más disfrutón y a zampar. A ver, puedes ponerle queso rallado, el queso siempre es bien, aunque ya hay un producto lácteo dentro de los protagonistas de la receta jeje, te lo dejo todo a tu gusto como siempre, que para eso eres un buen disfrutón.