Galletas Catrina

Precalienta el horno a 180º. La mantequilla tendrá que estar a temperatura ambiente, pomada. Es decir, sácala un rato antes de la nevera para que puedas llevar a cabo la receta correctamente.

Ahora, en un bol grande, pon en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla a pedacitos.

Mezcla todo bien, con ayuda de las manos si quieres primero para que se integre y, después, puedes ayudarte de algún robot de cocina o de una cuchara de palo.

Cuando tengas ya una mezcla con textura de "Arena de playa húmeda", es decir, que se pueda manejar, tu masa estará lista.

Ahora solo tienes que hacer bolas de masa. Estíralas con ayuda de un rodillo y que queden de medio centímetro más o menos de grosor.

Con ayuda de tu cortador de galletas con forma de catrina, corta las galletas.

Ves colocándolas en una bandeja de horno con papel vegetal.

Listas para hornear, con 15 minutos a 180º será suficiente.

Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.

Ahora, con tus rotuladores comestibles, decora las catrinas a tu gusto o deja que lo hagan los peques, es muy divertido. Eso sí, cuidado, las galletas son frágiles, píntalas con cariño.

¡A disfrutar y feliz Halloween!