Ingredientes
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500 Leche de almendraml
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3 Huevo
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8 Azúcarcucharadas
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1 Sobre de Gelatina
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Caramelo Líquido
Instrucciones
Un flan con una textura y sabor… ¡Delicioso! Flan sin lactosa con leche de almendras
Reto Degustabox
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Leche de almendras YOSOY
Me decidí a compartiros en esta ocasión una receta con la Leche de almendras YoSOY, Bebida 100% vegetal, sin lactosa, sin aditivos, que podéis encontrar aquí.
Y como quería ofreceros una propuesta fresquita, me decanté por un flan sin lactosa con leche de almendras. Aunque la verdad es que este es un postre que vale para todo el año.
Flan sin lactosa con leche de almendras
La receta es bastante sencilla y parecida al flan de huevo tradicional, aunque con un pequeño toque, el sobre de gelatina, que es el que hará que nuestro flan cuaje y se quede en la textura perfecta. ¡Vamos a por la receta, espero que la preparéis!
Pasos
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1
Hecho
2:15
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Flan sin lactosa con leche de almendrasPreparación del caramelo: Preparación de la mezcla: En un bol aparte, mezcla los 3 huevos con el azúcar y el resto de la leche de almendras fría. Remueve con unas varillas hasta que la mezcla espume un poco. Agrega la leche con la gelatina disuelta y vuelve a mezclar hasta que quede todo bien integrado. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo. El baño María: En la olla de cocción lenta (Crock-Pot): Llena la olla hasta la mitad con agua, coloca el molde del flan dentro y cocina a temperatura alta durante 2 horas. En el horno: Precalienta el horno a 190 °C. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y hornea durante 1 hora con calor arriba y abajo. Para saber si el flan está listo, comprueba que la superficie se vea firme y no líquida. Al moverlo, debe temblar ligeramente pero sin verse demasiado suelto. Una vez listo, deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, mételo en el frigorífico algunas horas para que cuaje completamente antes de servir. ¡A disfrutar! |
