Ingredientes
-
2 Lentejastazas
-
1/2 Cebolla
-
1/2 Pimiento rojo
-
1 Zanahoria
-
1 Laurelhoja
-
Aceite de oliva
-
Salsa Tabascoopcional
-
SalAl gusto
-
1 Agualitro, aproximádamente
-
1 Pimentóncucharadita
-
2 Tomate fritocucharaditas
-
1 Tomate
Instrucciones
Rápidas, sencillas y deliciosas: Cómo hacer lentejas en Olla Express
Cómo hacer lentejas en Olla Express
La verdad es que comemos menos legumbres de las que deberíamos. Y casi siempre, la razón, es la excusa de que se tarda mucho en cocinarlas. Pero eso no es del todo cierto, sobre todo si te ayudas de una buena olla exprés como he hecho yo para compartiros hoy esta receta.
Así que justo eso, hoy voy a explicaros cómo hacer lentejas en olla exprés.
Necesitas: Una Olla Express (si tienes una familia tipo de 4 personas te recomiendo usar una olla express de 4 litros)
Esta receta es perfecta para cuatro personas. Siempre tendrás que cogerle «el truco» a tu olla, eso se hace a base de practicar mucho con ella, es decir, a base de cocinar mucho y muy rico en ella.
En la descripción de los pasos, más abajo, te pongo los tiempos que uso yo en la mía para que, con una buena lenteja pardina, tengas un guiso excelente y tus lentejas se queden enteritas. Que queden más o menos caldosas, dependerá de ti, de tu gusto. Eso sí, ojo si no pones mucho caldo, se pueden pegar.
Lentejas con verduras en la olla express
Además la receta que os dejo hoy es con verduritas, es decir, legumbre y verdura. ¡No puede ser más saludable!
Eso sí, si eres un disfrutón carnívoro, solo tendrás que añadir un choricito por la olla, que seguro que le da un toque también muy muy rico. Lo importante es que aprendas a Cómo hacer lentejas en Olla Express, luego tu ya vas viendo las variaciones, que en la cocina todo es empezar.
Nos ponemos manos a la obra y te dejo otra receta por aquí con esta legmbre tan disfrutona, versión ensalada, por si la quieres bichear. Ensalada de lentejas.
Pasos
|
1
Hecho
30
|
Cómo hacer lentejas en Olla ExpressArrancamos, sin remojos ni esperas. Simplemente prepara los ingredientes. En tu olla expréss pon un chorrito de aceite de oliva. Pica la cebolla y vamos a sofreírla unos minutos, hasta que se quede semitransparente. Mientras, picamos el resto de verduras: pimiento, zanahoria y tomate. En trozos ni muy grandes ni muy pequeños, no te vuelvas loco, solo corta. Cuando esté la cebolla, añade el resto de verduras y deja que poche todo un poquito y que el tomate saque su jugo. Eso serán unos 3 minutillos. Ahora añade una cucharadita de pimentón dulce, dos de tomate frito y remueve. Rápidamente, para que el pimentón no se queme, agrega las dos tazas de lentejas pardinas, la hoja de laurel y el agua. Aquí, como te decía más arriba, va a depender de ti lo caldosas que las quieras. El agua tiene que cubrirlas si o sí. Por lo menos un par de dedos. Añade la sal al gusto y un toque de tabasco si gustas, a mi me parece que le va fenomenal. Cierra la tapa de tu olla exprés. Cuando empiece a salir vapor, baja un poquito el fuego y deja 12 minutos. Pasado ese tiempo, despresuriza y abre la tapa. Comprueba que están listas. Déjalas reposar un poquito y a comer. Si no estuvieran del todo, ya te digo que habrás de ir comprobando los tiempos en base a tu fuego y tu olla, o incluso el tipo de lenteja, puedes dejarlas un ratito más con la tapa abierta, que no pasa nada. Hasta que estén a tu gusto. Listo, ¿Sencillo verdad? Pues a prepararlas, que ahora ya sabes Cómo hacer lentejas en Olla Express. |
