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Bizcocho de cerveza rubia

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Ingredientes

Ajustar porciones/raciones:

	100 Cerveza ml
	125 Aceite de girasol ml
	3 Huevo
	200 Azúcar Moreno gr
	225 Harina de trigo gr
	1 Levadura química cucharada colmada

Bizcocho de cerveza rubia

Name: Bizcocho de cerveza rubia
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Desayuno
Ingredients: Cerveza: 100; Aceite de girasol: 125; Huevo: 3; Azúcar Moreno: 200; Harina de trigo: 225; Levadura química: 1

Tipo:

Cocina:

Desayuno

Desayunar cerveza sin que te miren mal, es posible

60
Porciones/Raciones 8
Medio

Ingredientes

100 Cerveza
ml
125 Aceite de girasol
ml
3 Huevo
200 Azúcar Moreno
gr
225 Harina de trigo
gr
1 Levadura química
cucharada colmada

Instrucciones

Hoy os traigo un bizcocho diferente, delicioso y sorprendente: Bizcocho de cerveza rubia

Bizcocho de cerveza rubia

Como vais a ver más abajo, en la elaboración, este bizcocho es súper sencillo de llevar a cabo. Se hace muy rápido y no necesita de grandes dotes culinarias, solo de una buena cerveza.

Yo, en para este bizcocho, he utilizado la Hop House 13 Lager de Guinness España. La razón, porque es una lager rubia deliciosa y porque es el elemento que más habéis votado del #RetoDegustabox.

Si queréis tener vuestra cajita sorpresa, vuestra Degustabox en casa, tengo un código de descuento para vosotros: DEGUSTA7.

Bizcocho de Cerveza

Además de ser el elemento más votado, muchos pedisteis que fuera algo dulce. Y como siempre os escucho (leo), pues me decidí a hacer este delicioso Bizcocho de Cerveza Rubia.

La cerveza le da un aroma a cereales espectacular. Y no os hablo ya de la esponjosidad. Además con el azúcar moreno vais a conseguir una primera capa de bizcocho ligeramente crujiente, que termina en un bocado esponjoso y delicioso. ¡Vamos, un bizcocho que repetiré sin duda!

Si no sois amantes de la cerveza, no os preocupéis, el sabor que queda en la elaboración del bizcocho, no es a cerveza, es a sus deliciosos cereales. Por eso es importante usar una buena cerveza para hacer este dulce.

Y, si sois amantes de la cerveza, como yo, con lo que «sobra» de cervecita te marcas, además, un vermucito disfruón.

Recetas de Bizcochos Caseros

Si me seguís de hace tiempo, sabéis que soy una disfrutona de los pies a la cabeza. Así que los fines de semana suelo prepararme un bizcocho y así tener un buen desayuno casero para toda la semana. Bueno, le suelo llevar un trocito siempre a mi abuela, que es la catadora oficial.

Así que si queréis echarle un vistazo a mis recetas de bizcocho, podéis verlas aquí.

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Pasos

Hecho

Bizcocho de cerveza rubia

Pesa todos los ingredientes. Tamiza la harina y la levadura con ayuda de un colador. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.

Este bizcocho puedes hacerlo a mano, es decir, estilo tradicional, o con máquina/robot. Yo me ayudo de la kenwood, que para eso la tengo.

En un bol grande por los huevos y el azúcar. Bátelo bien, hasta que la mezcla doble el volumen y espume.
Ahora añade la cerveza despacito, recuerda que lleva gas. Ves añadiéndola de poco en poco y removiendo. Añade el aceite de girasol y remueve.

Ahora ves añadiendo la mezcla de harina y levadura tamizadas, poco a poco, para que se integre más fácil.

Cuando termines de añadir toda la harina, remueve para que todo esté bien integrado y listo.

Engrasa el molde donde lo vayas a cocinar, en mi caso rectangular de silicona de un litro y medio. Vierte la mezcla y al horno. Tiempo, 45 minutos, temperatura 180º calor arriba y abajo.
Pasado ese tiempo pincha con un palillo tu bizcocho y comprueba que este sale limpio. Si es así, tu bizcocho de cerveza rubia estará listo para enfriar, desmoldar y comer.